Ostropest plamisty wzmacnia wątrobę, zapobiegając nadmiernej utracie przez organizm glutationu, związku podobnego do aminokwasu, który odgrywa ważna rolę w odtruwaniu organizmu. Ostropest plamisty skutecznie chroni wątrobę przed jednoczesnym dopływem zbyt wielu szkodliwych substancji. Wszystko to zasługa zawartej w nim sylimaryny, która wpływa ponadto na regenerację komórek wątroby.