- Witamina K słynie ze swej roli, jaką odgrywa w krzepnięciu krwi i utrzymaniu kości w dobrym stanie.
- Witamina K występuje w kilku postaciach, w tym jako K1 i K2.
- Witaminę K2 charakteryzuje wyjątkowa biodostępność i większa aktywność w organizmie.
- Produkty bogate w witaminę K to między innymi jarmuż, szpinak, brukselka, kapusta włoska, zielona herbata, owies i oleje roślinne.
- Witamina K2 występuje przede wszystkim w fermentowanych produktach spożywczych, takich jak natto – tradycyjnej potrawie japońskiej otrzymanej z fermentowanej soi.
